Masum Mutfak

Masum Mutfak – Merve Köseoğlu Bu sıralar en sık duyduğum soru: “Nereden çıktı böyle bir yer açma fikri?” Masum Mutfak açılalı henüz bir ay oldu ve böyle bir yeri neden açmış olabileceğim sorgusu, hem yakınlarım hem de kısa bir muhabbet etme fırsatı bulduğum müşterilerim tarafından devam ediyor. Bu soruya büyük oranda şaşkınlık ve merak; bazen de bağdaştıramama, anlam verememe gibi duyguların eşlik …

Devamı

Selahattin Yusuf

Selahattin Yusuf, 1973’te Trabzon’da dünyaya geldi. 1991 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi’ne girdi. Üniversite yıllarında felsefi içerikli Mekteb-i Mülkiye dergisini dört yıl boyunca arkadaşlarıyla birlikte çıkardı. Yeni Şafak ve Milli Gazete’de yazdı. Daha sonra çeşitli televizyon kanallarında kültür-sanat, sohbet programları yaptı. Edebiyat alanında yedi adet kitabı mevcuttur. Ayrıca Entel Köy, Efe Köy’e Karşı isimli bir sinema filminde rol almıştır. Yayımlanmış eserleri; İsa Hanginiz, Niçin Ağlıyorsun Elisabeth Mutlu Değil miyiz?, Şafaktan Çok Önce, Sirenleri Taşa Tutun, Bir Masal İsmet Özel’i, Başka Göklerin Altında, Şimdiki Zamanın İzinde. TV programları; Meksika Sınırı, Kafa Dengi, Kaçış Planı, Bize Müsaade.

Devamı
A man performs a traditional dance in celebration after attending Eid al-Fitr prayers to mark the end of the fasting month of Ramadan in Somalia's capital Mogadishu, July 28, 2014. REUTERS/Feisal Omar (SOMALIA - Tags: SOCIETY RELIGION TPX IMAGES OF THE DAY)

Dünya Bayramları

Kur’an bize Ramazan’ın erkânından bahseder, oruç ibadetinin sınırlarını çizer. Bayramın nasıl kutlanacağı ise zikredilmemiştir. Ama enteresandır, dünyanın neresinde olursa olsun Ramazan bayramı aynı kodlar etrafında kutlanıyor.

Devamı

Babaların kederini anlama denemesi…

Babaların kederini anlama denemesi… Sizlerin heyecanı ve desteği bizim en büyük yardımcımız. Her sayı mutfaktan haber beklediğinizi duymaktan, “Hayatımızın Hikâyesi” bölümünü şevkle ve zevkle okuduğunuzu bildiren mesajlarınızı almaktan bahtiyarız. Biz de sizin heyecanınıza  cemile olarak derginin hazırlanma safhasında aramızda yaptığımız istişareyi metin olarak yayımlamaya karar verdik. Aşağıda okuyacağınız satırlar dergiyi matbaaya göndermeden önce yapmış olduğumuz değerlendirmenin kısaltılmış hali. Nazife Şişman: …

Devamı

Kader ile keder arasında babalar

Kader ile keder arasında babalar Bu ay babaların kaderi ve kederini ele aldık. Hep kadına karşı şiddeti konuşuyoruz, hem de “erkek şiddeti” tanımlaması altında. Bu konulara yaklaşımda esas sorun, bir tarafı merceğe alırken diğer tarafı gözden kaçırmak. Prof. Dr. Hayrettin Kara, kadınların mağduriyeti vurgulanırken erkeğin yaptığı fedakârlığın yeterince görülmediğini söylüyor. Boşanma hikâyesi, mağduriyet hikâyesine dönüşen akademisyen Mehmet Yılmaz ile yaptığımız …

Devamı

Savaş Barkçin

Savaş Barkçin 1966’da Ankara’da doğdu. Boğaziçi Ü. Siyaset Bilimi Bölümü’nden mezun oldu (1989). Washington’da Johns Hopkins Üniversitesi, SAIS okulundan master derecesi (1996), Bilkent Üniversitesi’nden siyaset felsefesi doktorası aldı (2001). 1989’da Devlet Planlama Teşkilatı’na girdi. 2003’te TİKA başkanlığına atandı. TÜBİTAK’ta Başkan Danışmanı olarak görev yaptı (2004-2007). 2009’da Başbakan Sayın Recep Tayyip Erdoğan’ın başmüşavirliğine atandı. Sayın Erdoğan’ın Cumhurbaşkanı seçilmesiyle birlikte onun Başdanışmanı …

Devamı

Yemek-Kültür

Lezzetli, geleneğe göre yapılmış tam kıvamında bir uykuluk yemek için Sütlüce’ye, yaşlı bir ustanın elinden yüz yıllık kadim bir mayayla yapılan o geleneksel yoğurdu yemek için Fatih’e, ismi harika bir şekilde Kızlarağası Fırını iken saçma bir güncel isim ile yenilenen o taş fırında kırk yıllık bir simit ustasının maharetini izlemek için Üsküdar’a gitmeliyiz.

Devamı

Cemal Şakar

Cemal Şakar Cemal Şakar, 1962 yılında Gönen/Balıkesir’de doğdu. İlk ve orta öğrenimini aynı ilde tamamladı (1979). Gazi Üniversitesinde işletme okudu (1983). İlk öyküsü 1982 yılında Aylık Dergi’de yayımlandı. Bazı öyküleri Farsça, Arnavutça ve Koreceye çevrildi. Esenlik Zamanları adlı eseri 1999 yılında TYB; Mürekkep ise 2012 yılında ESKADER ve Ömer Seyfettin Öykü Ödülü’ne layık görüldü. Eserlerinden bazıları: Gidenler Gidenler, Yol Düşleri, …

Devamı

Fatma Kıs

FATMA KIS 1962 yılında Konya’nın Hadim ilçesinde dünyaya geldi. Özel bir kuruluş bünyesinde on altı yıldır temizlik görevlisi olarak çalışıyor ve iki kız annesi. Yemek ve çay molalarında olmak suretiyle iki yıl gibi bir süre zarfında kurumun mescidine uğrayan çalışanlardan Kur’an okumayı öğrendi. Şimdilerde uzun zamandır düşlediği bu hayali gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Tövbe deyince aklınıza gelen ilk kelime nedir? Allah …

Devamı

Pastörize Valide

Pastörize validesi olabilmek zor zanaattir. Kolay mı, evvela marketinizden ısrarla kutu sütünüzü isteyeceksiniz. Bu uğurda kasiyerle çekişebilir, müdürü görmek istiyorum yollu çıkışlar bile yapabilirsiniz, hepsi mübah. Sonra eve gelip sütü itinayla dolaba koymak ve mutad aralıklarla kocaman bardaklara doldurup yavrunuza içirmek var.

Devamı
1 57 58 59 60 61 65